Рецепт к чаю: Вензель с клубникой

Вензель с клубникой

Вензеля с сублимированной клубникой от Анны Виноградовой — быстрый и вкусный рецепт домашней выпечки, попробуйте!

Способ приготовления:

Сахар, ванильный сахар, крахмал и яйцо хорошо объединить венчиком в сотейнике, чтобы не было комочков.
Добавить молоко и поставить на огонь. Довести до загустения, затем снять с огня.
Добавить сливочное масло, размешать до растворения масла и пробить погружным блендером, остудить.
Слоёное тесто раскатать, нарезать на полоски толщиной примерно 1 см, соединить с одной стороны три полоски, скрутить между собой и закрутить в улитку.
Выложить на коврик для выпечки, смазать желтком и убрать в духовку 180’С примерно на 15 минут. Затем вынуть и остудить.
Охлажденный крем выложить на вензели, украсить сублимированной клубникой и полить шоколадом.