Вопрос

Мария К.
07.02.2023
Подскажите, пожалуйста, окрашивала ганаш в чёрный цвет, с цветом все в порядке, но когда пробуешь ганаш на зубах как будто песок, может его всё же надо разводить?

Ответы 1

Тортомастер
Ответ удалён
08.02.2023
Добрый день, уголь мелкодисперсный и он не чувствуется в массе. Но если сам ганаш очень плотный и уголь тяжело расходится, можно окрасить одну из жидких фракций до смешивания, но обратите внимание, что при этом методе сложно рассчитать количество для нужного цвета.
Вы удалили свой ответ.
Отмена