Каталог

Шоколадная глазурь GP Белая 200 гр

119
В наличии
Интернет-магазин
Доставка в любую точку России и мира
1 шт
Розничные магазины
Доставка по городу и самовывоз
Новосибирск, ул. Советская, д.52
0 шт
Описание и характеристики
Упаковкане заводская, товар расфасован
Текучесть3/5
Жирность36%
ПроизводительРоссия
Составсахар, заменитель какао-масла лауринового типа, сухие молочные продукты, эмульгатор (лецитин соевый), ароматизатор натуральный ваниль, пломбир
Срок годности12 месяцев
Условия хранениятемпература хранения 12-18 С, в чистом сухом помещении без посторонних запахов, при максимальной относительной влажности 75%
Готовьте различные десерты используя белую шоколадную глазурь в виде капель (каллет).

Шоколадная глазурь GP-Chocolate может быть использована для приготовления различных десертов, глазировки конфет и других кондитерских изделий, отливки конфет и шоколадных фигурок.

Шоколад GP с мягким насыщенным вкусом произведен по уникальным рецептурам с использованием только лучших какао-бобов из Ганны и Кот-д’Ивуара.

Чтобы растопить глазурь, выберите один из способов:

1. Водяная баня - наиболее щадящий способ, процесс легко контролировать
  • глазурь поместить в небольшую емкость;
  • налить в кастрюлю воды на ¼ ее высоты и довести до кипения;
  • когда вода закипит, убавить огонь до минимума и разместите сверху вторую емкость — с глазурью;
  • непрерывно помешивая, дождаться, пока не растает большая часть продукта;
  • снять миску с бани и продолжать мешать, пока не разойдутся оставшиеся кусочки.
2. Плавление в микроволновой печи
  • продолжительность интервалов нагрева зависит от количества глазури: если глазури мало, то интервалы должны составлять 5-10 секунд;
  • выньте миску из микроволновой печи и перемешивайте глазурь после каждого интервала, чтобы глазурь не перегрелась;
  • когда растает больше половины, растапливание завершают, и массу мешают до полного растворения.
Помните, что глазурь чувствительна к сильному нагреву, то есть при перегреве имеет свойство сворачиваться.

Оптимальная температура растопленной глазури 43-45°С

Имеет сертификат Халяль.

Отзывы и вопросы

Оставьте первый отзыв на этот товар!
Отзывы
Оставьте первый отзыв на этот товар!
Вопросы
Задайте первый вопрос на этот товар!