Агар-агар 1000 Val'de 50 гр

Упаковка	не заводская, фасовка
Сила	1000
Производитель	Россия
Состав	агар-агар
Энергетическая ценность	белки - 0,4 гр, жиры - 0 гр, углеводы - 0 гр/174 Ккал-698 кДж
Срок годности	12 месяцев
Условия хранения	хранить в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, без постороннего запаха, резких колебаний температуры воздуха при относительной влажности воздуха не более 80%

Готовьте самые вкусные десерты с помощью агар-агара.

Идеально подходит для приготовления желе, мусса, суфле, зефира, мармелада, десерта "птичье молоко".

Имеет полностью натуральное растительное происхождение.

Характеристики:

• расход 14 г на 1л жидкости - одна упаковка агара рассчитана на 500 мл жидкости;
• сила желирования - 1000;
• нерастворим в холодной воде;
• при температуре 35-40°C становится чистым и крепким гелем, термообратимым;
• добавлять в кислую среду (например, фруктовые соки) рекомендуется при температуре до 60°C;
• полностью растворяется при температуре выше 95°C.

Способ приготовления агар-агара:

1. 1 ст. ложку агар-агара (10 г) залейте 0,5 стакана холодной воды, выдержите 10-15 минут;
2. нагрейте и кипятите 5-10 минут при непрерывном помешивании до полного растворения;
3. к горячему раствору добавьте 1,5-2 стакана жидкости комнатной температуры;
4. разлейте агар-агар по формочкам и охладите.